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聚餐注意别“口重”!拒绝重口味,减盐饮食有技巧→

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发表时间:2024-02-22 16:08
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远离“重口味”



我们每个人都离不开盐,一旦体内缺少盐分,就会造成体内含钠量过低,会出现食欲过低、四肢无力,发生眩晕;严重的时候更会出现恶心、厌食、心率加速等。但过量摄入,这个必需又美味的东西就变成了极具杀伤力的健康“杀手”。


  • 升高血压。

  • 损伤肾功能。

  • 损伤胃健康,致使胃病的发生,甚至诱发胃癌。

  • 影响钙吸收,导致骨质疏松。

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标杆教育干部培训中心想说减盐饮食有技巧




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健康成年人每天食盐不超过5克,老年人和儿童应酌情减少烹调用盐量。



标杆教育在职干部业务培训中心表示减盐有三原则:少吃盐、少吃高盐食品、减少食用量。平时可以注意以下几点。


PART01

惠州党建规划:使用减盐工具

使用定量盐勺。定量盐勺一般分为2克盐勺和5克盐勺,一平勺分别是2克盐或5克盐。成年人平均一餐不宜超过2克盐。


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图片来源:人民卫生出版社《促进健康 怡享老年》


PART02

党政业务培训中心:良好的饮食习惯

更多选择新鲜食材而非腌菜、咸肉、泡菜等含盐量高的易储存食材。


选择更加健康的烹饪方式,如蒸、煮、快炒等方式保留菜品的原汁原味。


烹饪菜肴时,可在出锅前放盐,尽量避免使用其他咸味调味品来重复调味,如想增加风味可使用辣椒、胡椒等天然调味品替代。


选用低盐调味品,如低钠盐、减盐酱油等。


PART03

机关业务素能培训中心:学会看食品营养成分表


食品营养标签上的钠(Na)表示含盐量的高低。购买食品时应警惕含盐量高的食材,如:

①调味品:味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等;

②腌制品:咸菜、酱菜、咸蛋等;

③熟肉制品:香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等;

④方便食品、速冻食品、罐头食品等

⑤零食:甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等,它们虽然以甜味为主,但里面也含有很多盐。


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政府党建文化设计:关于食盐的误区



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误区一:不吃盐会没劲儿

“不吃盐没劲儿”,是在以前缺盐、几天都吃不到盐的日子,尤其是体力劳动者,人体流失的钠得不到补充,出现电解质紊乱,身体乏力,于是有了“不吃盐没劲儿”的说法。


目前,我们的平均食盐摄入量远远超出了生理上的需要量,不需要额外向食物中添加食盐。与此相反,减少盐的摄入可以获得血压降低等益处。


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误区二:没有盐,饭菜就不香了

这是味蕾的一种感觉。我们的味蕾需要2~6周时间来适应这种变化,当我们适应了这种较淡的味道,味蕾就可以感受到食物本身的鲜美味道了。


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误区三:用减盐酱油替代盐,就不用担心吃盐过多


减盐酱油是指以大豆和/或脱脂大豆(食用大豆粕)、小麦和/ 或小麦粉和/或麦麸为主要原料,经微生物发酵后通过减盐技术制成,对比日常使用的酱油含盐量减少1/4以上。但仍需要根据盐的摄入要求,定量使用。


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